Дегустируем и выбираем вкусную кулинарию в брестских супермаркетах (+инфографика)

В современном мире уже необязательно готовить дома или ходить в ресторан или кафе — в больших магазинах можно купить курочку-гриль с салатом на ужин, пиццу, суши, пирожные и, конечно, свежий хлеб и булочки. Natatnik продолжает тематический обзор супермаркетов Бреста. В третьей части тестирует готовую продукцию и всё, что с ней связано.

В этом обзоре мы оценивали каждый супермаркет по одиннадцати критериям:

1. Ассортимент готовой продукции: сладкое и несладкое.

2. Есть ли пекарня в магазине.

3. Упаковка: контейнеры/пакеты.

4. Скидки на готовую продукцию вечером.

5. Возможность подогреть еду.

6. Отдельная зона внутри магазина, где можно присесть и поесть.

7. На месте купить кофе/чай с собой.

8. Перчатки у продавцов.

9. Запах приготовленной еды в торговом зале.

10. Свободный доступ покупателя к готовой продукции.

11. Дегустация кулинарии.

В каждом супермаркете мы покупали что-то из готовой продукции и проверяли свежесть заявленного товара. Во время обзора никто не пострадал. Отметим, что выбор конкретного магазина зависел от его месторасположения. Мы старались охватить каждый район города.

Евроопт, ул. Комсомольская, 8 (возле железнодорожного вокзала)

Забегая вперёд, в личном рейтинге Natatnik этот супермаркет находится на последнем месте. При входе в магазин приготовьтесь к тому, что с порога вас пронзит острый запах запекающихся кур-гриль. От центрального входа нужно повернуть налево и идти до конца торгового зала. Как говорится – на запах, потому что вывески “Готовая продукция” нет.

Здесь можно купить часть или целого цыплёнка, приготовленного на гриле (окорочок, крыло, бедро), котлеты, биточки, оладьи, рулеты, филе из курицы. Из мучных изделий – кусочки пиццы и сосиска в тесте. Есть тушёная капуста, голубцы из свинины, набор к пиву, солонина (засоленное мясо). Сладкого в готовой продукции нет.

Увидите красные ценники – это скидка. После 20:00 есть также скидка на готовую продукцию, но об этом нигде не написано. Мы спрашивали у продавца, но точный размер скидки назвать нам не смогли. Вся продукция собственного производства изымается из витрин за 15 минут до закрытия магазина, о чём предупреждает вывеска.

Главный минус этого супермаркета – еду здесь не греют. Ответ продавца:

Вы не видите, что нет микроволновки!?

Пришлось съесть ледяную сосиску в тесте за 69 копеек, но вполне съедобную. Продавцы работают без перчаток, продукцию накладывают через пакет, хорошо, что меняют пакет для сырого и готового. Нет контейнеров, только бесплатные пакеты. Расчёт на общей кассе.

Собственной пекарни тут нет, хлеб привозной. На всех ценниках присутствует время изготовления – 9:00. Купленная нами сосиска в тесте была с информацией о составе, сроке годности, условиях хранения, цене за кг, количестве калорий.

Санта, ул. Советская, 34 (Центр, ТЦ “Дидас Персия”)

Супермаркет находится в центре города, поток людей и очереди на кассах неиссякаемые. Ожидаем, что и ситуация с готовой продукцией тут будет неплохая. От входа в магазин нужно повернуть направо и идти до конца торгового зала. В отличие от Евроопта, тут запахи и ароматы сбивают с ног в хорошем смысле. Голодным сюда заходить опасно – есть вероятность купить всё. В магазине готовят куры-гриль, крутят роллы, варят бульоны, делают пиццу, выпекают булочки и хлеб, есть свои торты и пирожные, натуральный кофе из кофемашины.

Особо отметим, что всё жарится, варится, крутится, выпекается при вас. Прямо за стеклом видно повара, который формирует булочки и крутит суши. Главный минус – нет зоны, где можно присесть и истребить вкусности. Приходится идти на лавочку на улице.

Зато на выходе из магазина есть касса № 7 с заметной вывеской “подогреть еду можно тут”. Стоит микроволновка, в которой можно самостоятельно разогреть купленное.

Продукцию продавец фасует в платный пакет. Есть и контейнеры, но чтобы положили в них, нужно предупреждать заранее. Из готовой продукции есть всё, что сделано из курицы, стандартный выбор роллов (крутят и выкладывают в 12:00), драники, стоит отдельный холодильник с чипсами, гренками к пиву, салатами, соусами, хот-догами и гамбургерами.

Мы даже нашли готовую лазанью по-каталонски за 4,36 рубля.

Сейчас на скидке можно купить биф-бургер за 2,59 руб. (старая цена 3,25 руб.). Цены со скидками обозначены жёлтым цветом. Удобно, что есть карта с видами пицц, можно самостоятельно выбрать и заказать. Мы покупали тут мини-пиццу с копчёной курицей и грибами за 2,23 руб. Вкусно и много начинки. Состав можно прочитать только на ценнике в холодильнике. Куриный бульон — 250 мл за 89 копеек — нальют в стаканчик с собой. Удобно пить.

Есть скидки после 20:00 на готовую продукцию. Важно отметить – в свободном доступе есть технологические карты на готовую продукцию: можно самостоятельно изучить состав того, что покупаете.

Green, ул. Гаврилова, 16 (Восток)

В этот супермаркет мы отправились в выходной день утром и как раз попали на горячую свежую выпечку собственного производства. Сразу при входе в магазин прямо и до конца торгового зала, огромную вывеску “Кулинарная продукция” сложно не заметить. Тут тоже присутствуют сладкие запахи булочек из печки.

В Green возле каждой стойки с булочками есть мусорное ведро, одноразовые перчатки и пакеты. При нас повар выносил и выкладывал горячий хлеб.

В магазине готовят на открытой кухне пиццу и суши, есть своя пекарня хлебобулочных изделий, делают торты (можно заказать прямо в магазине), пирожные, желе. А ещё тут есть коптильня на натуральных опилках. Огромный выбор салатов, блинчиков, гамбургеров, разной продукции из курицы, копчёной рыбы.

Стоит вывеска, что информацию о составе товара можно узнать у продавца. Накладывают продукцию в пакеты или контейнеры, есть отдельная вывеска с ценами на тару.

В Green мы купили булочку сметанно-маковую и блинчик с яблоками и корицей. Общая стоимость — 1,13 руб. Мы не грели, но продавец спрашивает сам.

Если вы будете идти от кулинарии в сторону касс, обязательно встретите грин-бар (сокобар). Тут продают венские фавли, коктейли с соком, кофе из кофемашины (около 1,5 рубля), сок (около 1 рубля). Бар есть, а места, где присесть и выпить коктейль, нет. Грин – большой магазин, могли бы пару столиков со стульчиками поставить. Это минус.

Продавцы одеты в чистую зелёную форму, работают в перчатках. Расчёт за продукцию на кассе. Так же, как и в Санте, в свободном доступе для покупателя есть технологические карты на пиццу, булочки, хлеб.

Каждую среду месяца скидка на суши 20%. С 15 по 28 августа при покупке молочного коктейля скидка 30% на пирожное в сокобаре. Ценник с продукцией на скидке обозначен жёлтым цветом. До 28 августа есть скидка на запечёную рыбу, салат “Ассорти”, киш с колбасой, овощами и зеленью, шницель свиной, печенье с отрубями “Местное Известное”, торт “Графские развалины”, хлеб “Эйва с живыми зёрнами” светлый.

Корона, ул. Сябровская, 99А (Вулька)

Неожиданно для нас, но этот магазин оказался в два раза меньше гипермаркета. Выбор небольшой и выглядит готовая продукция неаппетитно. При входе в магазин нужно дойти до конца и повернуть налево, к вывеске “Кулинария”. Сюда мы пришли в будний день около 19 часов. Из готовой продукции были пирожки с мясом, сосиска в тесте, куриное филе под сыром, курица-гриль, котлеты, маслины без косточек, рулет мясной и огурцы солёные. Всё в небольших количествах.

Есть вывеска, что после 20:00 скидка на продукцию 15%, рядом вывеска со стоимостью контейнеров. Есть также информация для покупателя о составе готовой продукции, но в ней оказалось гораздо больше наименований, чем по факту в холодильнике.

Мы купили куриное филе под сыром за 1,74 руб. Упаковали в пакет и разогрели на месте. Хлебобулочные изделия находятся около касс. Есть компактная печка для булочек. Вечером осталось небольшое количество булочек с корицей, сыром, яблоками. Рядом есть стойка с бесплатными пакетами.

Если вам лень готовить ужин после работы, сюда идти не рекомендуем — по крайней мере, вечером тут едой особо не разживёшься.

Martinn, ул. Аэродромная, 20 (Дубровка)

Сюда мы приехали в будний день после работы. Людей в зале немного, вкусно пахнет запечёной курицей. Идём на запах до конца торгового зала. Martinn сам готовит кур на гриле и делает салаты в майонезе.

Мы взяли “Оливье”, 196 грамм за 1,17 руб. За контейнер для салата мы дополнительно не платили. Есть разные объёмы контейнеров.

Информации о товаре в свободном доступе нет, только на ценнике мелкими буквами или можно поспросить у продавца. Есть жёлтые ценники – салат на скидке. Как раз сейчас курица-гриль по-домашнему на скидке – за 1 кг 6,79 руб. Продавец работает без перчаток и без пакета на руках. Хлеб не пекут.

Алми, ул. Московская, 328 (напротив политеха)

Фаворит нашего обзора. Здесь оказалось всё из заявленных критериев. При входе в супермаркет сразу пахнет выпечкой, несмотря на то, что вся готовая продукция находится на втором этаже. Нужно повернуть направо, подняться на эскалаторе, повернуть налево и идти до конца торгового зала, к вывеске “Кухня Алми”.

Как в Green и Санте, в Алми делают пиццу, пекут хлеб и булочки. Есть отдельные полки с постным хлебом (ценники обозначены синим цветом с надписью “Постное”). Есть готовые расфасованные обеды, торты и пирожные собственного производства.

Нашли лапшу с курицей тоже собственного производства. Стандартный, но большой выбор мясной продукции, рыбы, бургеров, хот-догов, сэндвичей, драников. С 11:00 до 20:00 можно заказать пиццу. После 20:00 — скидка 20% на готовые кулинарные изделия, но она не распространяется на акционные товары.

Важный плюс супермаркета – всё максимально открыто и доступно покупателю. Берёте самостоятельно беляш, кладёте в бесплатный пакет (есть и бумажные), разогреваете в микроволновке. Расчёт ведётся в двух местах: на втором этаже и на первом. Рекомендуем рассчитываться на втором – нет очереди, но тогда вам придётся с чеком искать охранника и показывать, что вы не украли пиццу или беляш.

Ура! В Алми есть столики и стулья, где можно присесть. Предлагается чай за 40 копеек или кофе примерно за 1,5-2 рубля.

В свободном доступе информация для покупателей о готовой продукции, отдельно лежит папка с рецептурой пиццы. Удобно, что есть готовая и упакованная пицца за 5-6 рублей или кусками. Мы купили в Алми кусок пиццы пеперони 130 грамм за 1,30 рублей и жареный пирожок с картофелем и грибами за 70 копеек. Очень вкусно. Второй супермаркет, где есть напитки собственного приготовления – облепиховый морс за 1,50 рубля.

В Алми оказалась самая вкусная готовая продукция. Мы нашли один минус – пробыв в супермаркете около 20 минут, наша одежда пропахла жаренной едой. Не очень приятно.

Микс, ул. 28 июля, 37А (Ковалёво)

Единственный супермаркет из обзора, который работает до двух ночи. Мы отправились туда после 23 часов. Удивительно, но из готовой продукции на витрине было всё. Порадовал большой выбор салатов, именно в Миксе их больше, чем в других супермаркетах.

После 20:00 есть скидка 20% на готовую продукцию. Мы купили фирменные “лодочки”, они похожи на пиццу. Вместо 99 копеек заплатили 79.

Тут предлагается стандартный набор мясной продукции, есть драники с мясом, грибами. Пекут свой хлеб и булочки, торты и пирожные собственного производства. В Миксе можно заказать торт на праздник.

Пакеты и контейнеры платные, можно разогреть продукцию. Продавец работает с продукцией не в перчатках, а через пакет.

Что получилось

Рейтинг супермаркетов от Natatnik по этому параметру:

1. Алми

2. Green

3. Санта

4. Микс

5. Корона

6. Martinn

7. Евроопт

Фото автора и Надежды Павлючик