В прошлый раз мы вместе с блогом @ne_sidim_doma (вс)поминали те заведения Бреста, которые закрылись в 2018 году. Сегодня же поприветствует новичков, занявших в строю места выбывших бойцов. На удивление, открылось в Бресте кафе больше, чем кануло в Лету.
Когда мы размышляли, как сгруппировать все новые заведения Бреста, то на ум приходило несколько параметров. Например, можно разбить их по принципу «абсолютно новые» и «филиалы уже работающих в Бресте». Или поделить всех на кофейни и кафе. Но оказалось, что проще всего начать с тех, кто открылся в 2018 году на улице Советской. Их как раз половина, кто бы мог подумать.
Начнем с Carpe Diem, занявшего одно из самых шикарных помещений в городе на Советской, 34. Большой, светлый ресторан обещает изысканную европейскую и паназиатскую кухню. Его хозяин настолько уверен в своих поварах, что готов выставить их на любой кулинарный ринг вроде «Адской кухни». Но брестчане пока осторожничают и подспудно сравнивают с предыдущим заведением, «Голден кофе». Мы же советуем заглянуть на завтрак в любое из этих мест, они точно хороши.
Над Carpe Diem на втором этаже торгового центра «Дидас Персия» летом появилось свежее заведение: Coldpoint предложили нам жареное мороженое. Вернее, очень сильно охлаждённое и закатанное в трубочки, прямо роллы из мороженного. Зимой же они добавили слово Hot к названию и переквалифицировались на трдельники – чешские трубочки из дрожжевого теста, с начинкой по вкусу.
Здесь же, в «Дидас Персии», мы наблюдали аномалию года: на первом этаже открылся «Кофе Саунд«, проработал с неделю, ещё месяц простоял закрытым и тихо съехал. Сейчас там снова пусто.
Про открытие кофейни «1801» можно почитать в проекте «Кофейный Брест«. От себя добавим, что только здесь в нашем городе есть знаменитый кофе «копи лювак» и, что актуальнее для Бреста, полезные пирожные для веганов и адептов ЗОЖа.
«Гран кафе» через дорогу от них заманивает нас тоже редким (и дорогим) кофе Blue Mountain и сложными вкусными десертами.
В отличие от них открывшийся тоже на Советской «Нон-стоп» ничего не обещает, кроме самых насущных вещей для удовлетворения первичных потребностей: пива и хот-догов, кофе (делаешь сам) и круассанов. Человеко-заправка, за большим туда и не пойдёшь.
Кофейня «Шерлок» открылась на улице Гоголя, в стратегически выверенной точке между 9 школой и музыкальным колледжем, около нового района с многоэтажками. Её примеру последовали «Котеин» и «Кофе Кот » — не стали пытаться попасть на Советскую, а заняли место под солнцем на Карла Маркса и улице Радужной соответственно. Жаль, живых котов в обеих кофейнях не найти – санстанция не позволяет.
«Буфет» появился на месте ушедшего «Магеллана». Удивляет несоответствие названия и способа обслуживания. Сюда можно и на бизнес-ланч зайти, и вечером посидеть, и в игре-квизе поучаствовать.
Недавно на улице Гоголя, в здании бывшей бани, а сейчас фитнес- центра «Дельта» открылась эклерная. Это заведение точно воспитывает силу воли, нелегко после тренировки проходить мимо.
Следующий блок новичков 2018 года объединяет одно слово. И это «шаурма».
«Дон Кебаб«на улице Пушкинской, «Кебаб Форум» на Советской в «Атис-холле», «Стар-шаурма» на Комсомольской, «МС Донер» в ЦУМе… Несколько особняком стоит «Пита бар«, открывшийся в конце Советской, ближе к Набережной. И не только потому, что готовят «шаверму», а не «шауму». Ещё тут подают фалафель, шакотис, торты, супы, пасту и другие аппетитные вещи.
А теперь перёйдем к тем, кто в 2018 году расширился. Многие давно известные в Бресте места открыли в прошлом году дополнительные точки в разных районах города.
Например, у пончиковой «Тепло» появилось подразделение на улице Мицкевича. Хвалим его за стильный интерьер в нежных тонах, отдельный детский уголок и внимательных бариста.
«Параграф» открыл на Советской ещё одну кофейню с великолепными фотоработами на стенах и даже филиал в Пинске. Кстати, в Бресте только «Параграф» регулярно знакомит нас с членами своей команды и завсегдатаями. А ведь хорошая идея: поближе узнавать тех, кто живёт по другую сторону барной стойки.
То, что пиццерия «Доминос» теперь есть и в районе Ковалёво, знают многие. А вот отделение «Пиццы Итальяна» появилось на Суворова, 90 только под новый год, даже мы туда ещё не доехали.
Кофейня «Кофе Брейк» «растроилось»: она работает в бизнес-центре «Цельсий», а также в двух соседних зданиях, центрах «Деловой дом» и «Домус сити». В последнем многие брестчане бывают регулярно. Как тут не отпраздновать чашкой кофе то, что документы на визу в Польшу приняли с первого раза.
Напоследок вспомним, что «Корица» открыла небольшой кофе-поинт под лестницей в торговом центре «Москва». И с нетерпением ждём открытия заведения от «Лаборатории кофе«, оно расположится в очень необычном строении и обещает быть масштабным.
Ещё в январе мы ожидаем открытие кафе-пекарни «Штрудель«. Оно выбрало в качестве локации улицу Советскую, за магазином «Милавица».
Обеспеченность кофейнями и шаурмяшными в Бресте неплохая. Мы всё не дождёмся нашествия винных баров и бургерных, как это было в Минске. Но самый актуальный вопрос — когда же в Бресте появится вегетарианский бар – остаётся открытым.
Зато глава города Александр Рогачук пообещал, что в 2019 году на Ковалёвке всё-таки распахнёт свои двери МакДональдс. Верите? Ждёте? Оставайтесь на связи, будем продолжать держать вас в курсе модных тенденций брестского общепита.
